No- cheesse cake de frutilla
Raciones: 12
Calorías: 227kcal
Ingredientes
- ½ taza Nueces
- ½ taza Almendras
- ½ taza Coco rallado
- 2 cdas Aceite de coco derretido
- 1 cda Miel cruda
Relleno
- 2 tazas Frutillas (fresas)
- 1 taza Castañas de cajú remojadas por 1 hora en agua caliente o por 4 horas en agua fría
- ¼ taza Crema de coco
- 2 cdas Aceite de coco derretido
- 1 cda Jugo de limón (opcional)
Preparación
- Para preparar la base, colocar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y echarla a andar a alta velocidad hasta que todo esté bien triturado y se forme una masa compacta.
- En un molde de silicona o molde de base desmontable cubierto con papel para hornear, colocar la masa aplanándola firmemente con los dedos, cubriendo toda la base y paredes del molde. Refrigerar mientras prepara el relleno.
- Para preparar el relleno, limpiar la procesadora de alimentos para volver a utilizarla. Colar las castañas de cajú y colocarlas con el resto de los ingredientes en la procesadora. Encender a alta velocidad hasta que quede cremoso.
- Retirar del refrigerador el molde con la base y esparcir el relleno. Dejar en el freezer por 2 horas.
- Sacar del freezer 30 minutos antes de servir.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
No- cheesse cake de frutilla
Cantidad de la ración
Calorías 227
Calorías provenientes de grasas 180
% Diario recomendado*
Grasa 20g31%
Carbohidratos 10g3%
Fibra 3g13%
Azúcar 3g3%
Proteina 5g10%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.