Mini tartas triple sabor intenso

La base es “mantequillosa” como resultado de la combinación de aceite de coco, cacao, nueces y almendras.

En el centro un relleno cremoso en base a castañas de cajú, dátiles y tahini que le aporta el dulzor.

Y finalmente, la cubierta de chocolate que se deshace en la boca.

Toda esta experiencia de sabores, hace ideal para compartirlo en una ocasión especial.

Plato: Postre

Cocina: Vegana

Raciones:

Calorías: 324kcal

Ingredientes

1 taza Castañas de cajú remojadas por 1 horaen agua caliente o por 4 horas en agua fría
¾ taza Dátiles remojados 30 minutos en agua
½ taza Crema de coco
2 cdas Aceite de coco derretido
2 cdas Tahini o puedes usar mantequilla de almendras o de maní
1 cdta Vainilla

Para preparar la base, colocar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y echarla a andar a alta velocidad hasta que todo esté bien triturado y se forme una masa compacta.
En un molde rectangular o cuadrado fácil de desmontar, colocar la masa, aplastándola firmemente con los dedos. Dejar en el freezer mientras prepara el relleno.
Todos los ingredientes del relleno y triturar hasta formar una mezcla de aspecto cremoso. Retirar el molde del freezer y esparcir el relleno sobre la base y dejar en el freezer por 1 hora.
En una olla pequeña, a fuego lento, ponga los ingredientes de la cobertura de chocolate y revuelva mezclando bien los ingredientes hasta que logre un chocolate cremoso. Retirar el molde del refrigerador y esparcir el chocolate. Dar un golpecito al molde para que se distribuya de manera homogénea. Dejar en el freezer nuevamente por al menos 1 hora o hasta que quede sólido.
Media hora antes de servir, retirar del freezer, desmoldar y cortar en 12 cuadrados pequeños.

Mini tartas triple sabor intenso

Cantidad de la ración

Calorías 324 Calorías provenientes de grasas 252

% Diario recomendado*

Grasa 28g43%

Carbohidratos 18g6%

Fibra 4g17%

Azúcar 8g9%

Proteina 6g12%

Hierro 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.