Nuggets de pollo paleo
Raciones: 8
Calorías: 172kcal
Ingredientes
- 800 grs Pechugas de pollo cortadas en tiras largas, del tamaño del dedo índice.
- 1 Huevo batido o un huevo vegano o 2 cucharadas de aceite de coco
- ½ taza Harinas de almendras
- 1 cdta Sal de mar o rosada
- ½ cdta Pimienta negra
- 2 cdta Aceite de coco
Preparación
- En un bowl, batir el huevo con un tenedor por unos 30 segundos. En otro bowl mezclar la harina de almendras, sal y pimienta.
- Tomar las presas de pollo, pasarlas por el huevo y luego por la harina de almendras.
- En una sartén, calentar el aceite de coco a fuego medio alto. Freír las tiras de pollo por 5 minutos por lado, hasta que se tornen dorados y crujientes. Reservar sobre papel absorbente, para eliminar el aceite sobrante.
- Servir caliente, acompañado de unos deliciosos Wedges de camote y sour cream vegano.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Nuggets de pollo paleo
Cantidad de la ración (120 g)
Calorías 172
Calorías provenientes de grasas 72
% Diario recomendado*
Grasa 8g12%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteina 24g48%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.