Crumble de peras y manzanas con frutos secos
El principal tip que te puedo dar es que cortes las lonjas de fruta con un cuchillo pelador. Así quedan muy delgadas. La receta sugiere 2 cucharaditas de canela, pero a mí me gusta tanto la canela que le echo al menos el doble.
Servings: 12
Calories: 140kcal
Ingredientes
- 2 peras peladas y cortadas en lonjas delgadas
- 2 manzanas peladas y cortadas en lonjas delgadas¼ cdta de nuez moscada en polvo
- ¼ cdta nuez moscada en polvo
- 2 cdtas canela en polvo
- 1 mandarina su jugo, o 2 cdas de agua
- ½ taza nueces o almendras picadas
- ¼ taza semillas de maravilla o girasol picadas
- ½ taza coco rallado
- ¼ taza harina de almendras
- 1 cda aceite de coco
- ½ cda miel (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- En una fuente para hornear, mezclar las peras y manzanas junto con la canela y nuez moscada y el jugo de mandarinas (o agua). Hornear por 30 minutos o hasta que las frutas estén cocidas.
- Mientras tanto, en un bowl preparar el crumble. Combinar y mezclar bien las nueces o almendras picadas, semillas de girasol, harina de almendras, coco rallado, aceite de coco y miel (si estás usando).
- Una vez pasado los 30 minutos, retirar del horno las peras y manzanas asadas y esparcir los frutos secos sobre ellas. Hornear por otros 20 minutos.
- Servir tibio acompañado con yogur de coco (sin azúcar).
Notas
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Crumble de peras y manzanas con frutos secos
Cantidad de la ración
Calorías 140
Calorías provenientes de grasas 90
% Diario recomendado*
Grasa 10g15%
Carbohidratos 13g4%
Fibra 3g13%
Azúcar 8g9%
Proteina 2g4%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.