Banana Bread Paleo

por | Jul 20, 2020 | 4 Comentarios

Banana bread paleo

Tiempo de preparación50 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Postres, snacks
Cocina: Low carb, Paleo, Vegana
Raciones: 12
Calorías: 120kcal

Ingredientes

  • 2 Plátanos maduros
  • 2 Huevos
  • taza Mantequilla de almendras
  • 2 cdas Aceite de coco
  • 1 cdta Vainilla
  • ¼ taza Harina de almendras
  • ¼ taza Harina de coco
  • 1 cdta Canela
  • ¼ cdta Bicarbonato de sodio
  • ½ cdta Polvos de hornear
  • ¼ cdta Nuez moscada
  • Pizca de sal

Preparación

  • Precalentar el horno a 170 °C.
  • Preparar un molde mediano para pan o queque, forrándolo con papel para hornear.
  • En una juguera o procesadora de alimentos, colocar los plátanos picados, huevos, mantequilla de almendras, vainilla y aceite de coco. Echar a andar hasta combinar bien todos los ingredientes.
  • En un bowl mezclar la harina de coco, la harina de almendras, canela, nuez moscada, bicarbonato de sodio, polvos de hornear y sal.
  • Mezclar los ingredientes secos con los ingredientes húmedos, hasta que quede bien combinado.
  • Verter el batido en el molde.
  • Hornear por 30 a 40 minutos, o hasta que al pincharlo con un mondadientes, salga sin migas.

Valores nutricionales

Valores nutricionales
Banana bread paleo
Cantidad de la ración
Calorías 120 Calorías provenientes de grasas 81
% Diario recomendado*
Grasa 9g
Carbohidratos 8g
Fibra 3g
Azúcar 3g
Proteina 4g
Carbohidratos netos 6g
*
3

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4 Comentarios

  1. Valentina Ávila

    Hola Matías. ¿Cómo obtengo mantequilla de almendras?, ¿se compra? Lo mismo con la harina de coco. Te agradezco la orientación. Saludos.

    Responder
    • Matias Novoa

      Hola Valentina,
      puedes prepararla o comprarla. Para prepararla, simplemente agregas almendras a una procesadora y vas procesando de a poco. Puedes agregar algo de aceite si es que no queda suficientemente cremosa.
      La harina de coco debes comprarla.
      saludos,
      Matías

      Responder
  2. Fernanda

    Hola matias donde especificas si las recetas son fase keto o balance, que nose si las puedo comer

    Responder
    • Matias Novoa

      Hola Fernanda,
      en el recetario del programa. La receta que mencionas es de mi blog, no del programa Kinu Cycling. Ingresa al programa, luego al recetario y, en cada categoría se destaca si es para ciclo Keto o balance. Aquí te dejo un ejemplo de la sección de desayunos. https://kinucoaching.com/topic/desayunos-3/
      saludos,
      Matías

      Responder

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